Cinco recetas para encender la pasión

¿Mito o realidad? Existen alimentos que contienen compuestos bioquímicos, grupos vitamínicos que ayudan biológicamente a tener una mejor vida sexual y a la vez, sus sabores y texturas despiertan los sentidos. Se les conoce como afrodisíacos a cualquier sustancia que aumente el apetito sexual, y debe su nombre a Afrodita, la diosa griega del amor.

Dicen que el amor entra por la cocina, así que es  buena idea sorprender a tu pareja con tus dotes culinarios en una noche romántica.  Ambientar el lugar con velas aromáticas y luz tenue es un buen comienzo para encender la pasión.

El chocolate, las frutas, la miel, almendras, y el vino son algunos de los ingredientes afrodisíacos por excelencia. A continuación te damos unas recetas para que sorprendas a tu pareja y tengas una noche inolvidable.

Ceviche de camarón guatemalteco

Ingredientes

12- 18 camarones grandes sin cabeza

3 tomates finamente picados

1 cebolla grande picada

1 ½ onza de salsa inglesa

3 onzas de kétchup

6 onzas de jugo de limón

6 onzas de jugo de tomate o vegetales

Sal y pimiento al gusto

Procedimiento

Cocinar en una olla los camarones con poco agua.

Pasarlos por agua fría, pelarlos y cortarlos en pedazos.

En un recipiente, poner los trozos de camarón, tomate, cebolla y mezclar.

Agregar sal, pimiento, salsa inglesa, ketchup, limón y el jugo de tomate.

Mezclar y servir o guardar en frío para saborear luego.

Ensalada Afrodisíaca

Ingredientes

Dos hojas de lechuga criolla

Dos aguacates.

Cuatro naranjas, California preferiblemente roja.

8 onzas de queso crema de su preferencia.

½ taza de crema de leche espesa.

Sal y pimienta al gusto.

Almendras fileteadas

2 onzas de queso pecorino (de leche de oveja) en pedazos.

Procedimiento

Lavar bien las hojas de lechuga y colocar en el fondo de un envase.

Pelar las naranjas y quitar toda la parte blanca que la cubre y separarla en gajos. Quitarle la cáscara a los aguacates y cortarlos en trozos preferiblemente en lonjas y mezclar con la naranja.

Batir la crema de leche y añadir el queso crema. Cuando esté bien cremoso agregar la sal y la pimienta de su preferencia.

Bañar el aguacate y la naranja con la mezcla anterior, al servirla agregar el queso pecorino y las almendras fileteadas. Servir fría.

Cóctel rojo tequila

Ingredientes:

15 fresas grandes

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de tequila, si quieres puedes añadir hasta 4.

Sal para adornar la copa

4 hielos

Bombones y fresas para decorar

Procedimiento

Licuar las fresas una vez limpias y quitado el rabito verde.

Colocar en la coctelera las fresas, el azúcar, el tequila y revolver hasta que el azúcar esté bastante disuelto.

En un plato, poner sal, a la copa del cóctel mojarle un poco los bordes y la ponemos boca abajo para que la sal se pegue justo en el borde.

Una vez tenemos la copa, ponemos el cóctel, adornamos con una fresa y unos bombones.

Arroz a la Llama del Amor

Ingredientes

1 taza de arroz

1 cda de mantequilla

1 cebolla

2 tazas de caldo

5 cdas de queso rallado

3 cdas de crema de leche

2 copas de coñac.

Sal y pimienta

Procedimiento:

En una sartén derretir la mantequilla y luego, a fuego lento, dorar la cebolla picada, agregando luego el arroz; revolver y añadir un vasito de coñac y aumentar la llama para evaporarlo.

Verter el caldo caliente y cocer unos 20 minutos, sazonando con sal y pimienta; unos minutos antes de quitar el arroz del fuego, agregar el queso rallado y en el último momento la crema.

Colocar el arroz en forma de cúpula y en el centro hacer un pequeño hueco, dentro del cual se vierte el segundo vaso de coñac, y cuando el arroz se lleve a la mesa, encender el licor con un fósforo.

Servir.

Bizcocho afrodisíaco

4 onzas  de leche

3 huevos

1 cucharadita de jengibre

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de nuez moscada

4 onzas de anís verde

4 onzas de miel

11 onzas  de harina

Avellanas

Trocitos de chocolate negro

5 onzas de azúcar morena

Procedimiento

Hacer una mezcla con la harina, las especias, la levadura y el azúcar, mezclar bien.

Calentar un poco la miel en el microondas y mezclar con la anterior mezcla. Ir añadiendo los huevos uno a uno e ir batiendo uno a uno. Poner la leche y seguir batiendo hasta que esté todo bien mezclado.

Poner en el molde elegido, ponerle por encima avellanas, trocitos de chocolate negro, y canela en polvo.

Meter al horno a 340°F durante 40 minutos. Luego sacar y dejar enfriar para desmoldar.